Jak zrobić ser w domu

Domowe sery są zdrowsze, tańsze i o wiele smaczniejsze niż ich sklepowe odpowiedniki. A ta książka to podręcznik dla początkujących i średnio zaawansowanych serowarów. Niezbędna teoria podana w prosty sposób i praktyka zaprezentowana z pasją!

Czytaj dalej

Pianie kogutów, płacz psów

Obyczaje w Kambodży zawsze były pełne tabu, wstydu, zakłopotania. Również przed Pol Potem. Nie witamy się tak jak w serialach, nie całujemy w policzek, nie przytulamy. Dzień dobry i tyle. Nawet wobec bliskich, których nie widzieliśmy dawno, jesteśmy chłodni.

Czytaj dalej

Czarna załoga

Konstruując znaczenia, poetka wykorzystuje homonimię, przewrotne gry lingwistyczne, paradoksy i koncepty, słowo potoczne, barwne, codzienne zderza ze stylem wysokim, wprowadza udane stylizacje biblijne, eksperymentuje z rytmem wypowiedzi – zmiennym i rwanym, a także z jednowyrazowymi zdaniami dzielącymi wers na kilka odcinków, wpływającymi na dynamikę wypowiedzi.

Czytaj dalej

Schizofrenia & company

Samotność czyni człowieka realnym. Otwiera się rana. Można włożyć do niej rękę. Całą siebie. Cały świat. Tylko w samotności człowiek może poradzić sobie sam ze sobą. Gdy różnie się dzieje, a znaki czasu stają się nie do zniesienia, samotność jest jedynym rozwiązaniem. Podziemiem, gdzie toczy się inne życie.

Czytaj dalej

Babcocha

Babcocha potrafi wszystko: cofnąć czas, zamienić żołędzie w złote dukaty, a siebie – w muchę. Dzięki niej Bernadetta – dziewczynka z warkoczykami – podróżuje na chmurze, dostaje królika z czekolady i znajduje kogoś, kogo chciała znaleźć. Co jeszcze możemy powiedzieć o Babcosze? A… Licho wie co. Oczywiście Orzechowe Licho.

Czytaj dalej

Sigalin. Towarzysz odbudowy

Józef Sigalin budował Warszawę przez blisko czterdzieści lat. Wszystkie instytucje i inwestycje, które wyznaczały rytm powojennego życia miasta – Biuro Odbudowy Stolicy, Trasa W-Z, Marszałkowska Dzielnica Mieszkaniowa, Starówka, Pałac Kultury i Nauki, Zamek Królewski. Trasa Łazienkowska, aż po dolinę Wisły – związane są w ten lub inny sposób z jego nazwiskiem.

Czytaj dalej

Sonnenberg

To nie tylko brawurowo i z poczuciem humoru opowiedziana historia życia kilkorga mieszkańców Budapesztu. To także hołd dla niezwykłej stolicy.

Czytaj dalej

Moja żydowska Warszawa – antologia tekstów

Ze wszystkich żydowskich skupisk największe i najbardziej tradycyjne to Polska;[…] w Polsce – Warszawa, a w Warszawie – róg Nalewajek i Gęsiej.

Czytaj dalej

Hanyski, czyli Śląskie babcie i wnuczki

Hanyski to trzecia książka autorki skierowana głównie do kobiet. Na podstawie wywiadów pomiędzy wnuczkami i babciami opisuje przemiany w życiu i obyczajowości Ślązaczek na przestrzeni minionych 50 lat. Książka jest ilustrowana archiwalnymi zdjęciami.

Czytaj dalej

Egoiści. Trzecia droga w kulturze polskiej lat 80.

Obraz ostatniej dekady PRL-u budzi zastrzeżenia i wątpliwości, których objaśnieniem zajmuje się autor na kartkach tej książki.

Czytaj dalej